Con la edad -y tantas cosas- me estoy haciendo un poquito del vermú a media tarde, del vermú el sábado a medio día, del vermú porquesí. Del trago a destiempo. Y es que no hay mejor refugio contra lo gris que la ceremonia más freestyle del mundo. He aquí mi receta del vermú perfecto:
1) Vaso ancho y corto (y pesado). Así es, un vaso de güisqui.
2) Hielos, a tope. De gasolinera, más que bien.
3) Medio vaso del Vermut Negre de Casa Mariol. Previamente almacenado en la nevera (que a mí, el vermú, me gusta tres pasos más allá de lo “fresquito”).
4) En el resto del vaso, sifón sin compasión. Sifón sin miedo. Que burbujas son alegrías.
5) Tres gajos de piel de naranja. Ojo, que digo piel, no rodaja (y sí, lo sé, sin palillo ni aceituna; es que soy un rebelde).
6) Papas, por Dios. El vermú con papas. En concreto, con las mejores patatas fritas de bolsa del mundo. Bonilla.
7) Risas, carajo. Que no vive usted en Tokio, cojones.
Salud.
